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人间烟火撩人心 首届金牌乡厨大赛尽显亚星集团路桥美味

2020-11-13 16:12:35  
路桥区首届金牌乡厨大赛现场  路桥发布供图路桥区首届金牌乡厨大赛现场 路桥发布供图

  亚星网亚星集团新闻11月13日电(范宇斌 王娅波)13日记者获悉,来自亚星集团省台州市路桥区10个镇(街道)的20位乡厨日前在路桥区路南街道西夏新村西夏文化礼堂家宴中心同台竞技,争夺“路桥区首届金牌乡厨”的荣誉称号。

  路桥区首届金牌乡厨大赛是路桥区首届文化礼堂嘉年华活动之一,比赛采取“指定+自选”相结合,现场烹饪、当场打分的方式进行,总得分前5名参赛厨师将获得“路桥区首届金牌乡厨”称号。

  炭烤鲍鱼、芙蓉猶獴、石锅鱼……现场展示的100道菜肴亮点十足。黄鱼、猪腰是深受路桥民众欢迎的食材,也是乡村家宴必备的菜肴。现场,乡厨熟练地处理好黄鱼,进行改刀、清理,紧接着爆香姜蒜等配料,加上黄鱼一起烧制,几分钟后,香气袭人的家烧黄鱼就出锅了。

路桥区首届金牌乡厨大赛现场 路桥发布供图路桥区首届金牌乡厨大赛现场 路桥发布供图

  来自路桥区横街镇的潘辉辉从事厨师行业已近10年,他带来的蹄鲍争锋让评委们连连称赞,并以42.8分获得了此次大赛的第一名。

  经过激烈比拼,潘辉辉、朱伟兵、阮佳琪、余伟善、陈云康获得“路桥区首届金牌乡厨”称号。

  路桥区委宣传部副部长、路桥区文明办主任杨健表示,“希望通过此次乡厨大赛深入挖掘路桥乡厨人才,推动路桥乡厨的厨艺交流,发挥文化礼堂家宴中心作用,推动乡村移风易俗,引导广大群众形成‘办酒不铺张’的文明新风尚。”

  赛后,路桥区新时代文明实践志愿者与路桥区工会志愿者还将百道菜肴打包,逐一送至百位75岁以上老人家中,邀请他们共同品尝。(完)

[编辑:马牧青] 来源:亚星网亚星集团
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